Totalumbau und Kapazitätserweiterung

Käserei Eichholz

Die 1908 gegründete Milchgenossenschaft Eichholz hat ihre bestehende Käserei für rund 5 Mio. Franken umfassend umgebaut und erweitert. Ziel des Projektes war eine Kapazitätserhöhung von nahezu 50 Prozent bei gleichzeitig effizienter und nachhaltiger Energienutzung. Dies gelingt dank einer Wärmerückgewinnung der Molke mittels Hochtemperaturwärmepumpe (bis 95°). Der Fokus lag auf einer modernen, zukunftsfähigen Prozessführung sowie einer hohen Automatisierung der Produktionsabläufe.

Unsere Leistungen

Leistungen HPH Hardegger AG

Automation und Steuerung
Hardwareauslegung
Elektroschemaerstellung
Schaltschrankbau und Verdrahtung
Einbringung und Montage der Schränke

Software und Visualisierung
Softwareerstellung
Visualisierung mit Siemens Unified
Installation und Einrichtung HPH-QS System
Signalerfassung (Temperaturen, Ventile, Prozesswerte)

Inbetriebnahme und Begleitung
Hardwaretest
Softwaretest
Schulung der Mitarbeitenden
Produktionsbegleitung
Prozessoptimierung
Nachoptimierung und Support

Spezielle Anforderungen

Die Anlage wurde mit Fokus auf eine hohe Betriebssicherheit und Prozessstabilität realisiert. Besonderes Augenmerk lag auf der lückenlosen Erfassung und Visualisierung sämtlicher relevanter Prozessdaten sowie auf einer effizienten und nachhaltigen Energienutzung in Kombination mit der Wärmepumpenlösung und der Photovoltaikanlage.